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Als ich eingeladen wurde, sowohl mit New Yorks Bit Italy als auch Chinatown an einem Essensausflug teilzunehmen, war ich begeistert – jedoch ein bisschen skeptisch.
Ist Bit Italien nicht eine gigantische Urlaubsfalle? Ich dachte. Wenn Sie versuchen, Authentizität zu finden, sollten Sie Manhattan nicht ganz sowie die Bronx und Spülung verlassen?
Ich lag falsch. Little Italien kann mit viel Mist -Restaurants gefüllt sein. Chinatown, weniger so. Aber es gibt hier einige hervorragende Lebensmittel, wenn Sie verstehen, wo Sie suchen müssen.
Und Alana versteht genau, wo man nachsehen soll.
Alana ist Besitzer von Ahoy New York Food Tours. Seit Jahren ist sie auf Lebensmittelausflüge von Italien sowie Chinatown spezialisiert. 2008 machte sie einen Sprung und begann Ahoy -Touren mit eigenen Lebensmittelausflügen. Dies ist ihre Zone, und ja, sie macht hier ihren Lebensmittelgeschäft!
Was mir an diesem Ausflug gefiel, war, dass es um Essen ging, aber es gab auch so viel über die Geschichte der italienischen Einwanderererfahrung sowie über die chinesische Einwanderererfahrung in New York. Dies sind natürlich die Gemeinden, denen die Einwanderer strömten.
Teil eins: Bit Italien
Unser allererster Stopp war eine Lektion für mich. So sehr ein Schinken-Phile-Phile so bin, ich habe nie verstanden, dass es zwei Arten von Schinken gab in Italien.
San Daniele Prosciutto wurde heute für uns angeboten. Es ist sowohl dunkler als auch etwas salziger als Schinken di Parma, und das Beste hat sich an einem Stück frisch ungesalzenem Mozzarella freuen.
Anschließend zogen wir einige verschiedene Käsesorte ab und verglichen den Käse der Schafe sowie Kuhkäse mit hohen Baas- und MOOs und machten dann unsere Methode auf der anderen Straßenseite, um etwas Gebäck zu probieren.
Wenn ich Italienisch bin, bin ich äußerst streng in Bezug auf Cannolis. Die meisten von mir kommen von Bäckereien in den Vororten, von denen ich vermute, dass sie von der Mafia gehabt werden. Das ein bisschen? Nicht das Beste, was ich je hatte, wie schön sie auch sein mag.
Teil zwei: Chinatown
Unser allererster Halt im benachbarten Chinatown war wirklich für thailändisches Essen! Wir probierten ein paar Gerichte und gingen dann in einen Park. Die chinesische Oper spielte im Hintergrund, als wir das schmackhafteste Schweinefleisch sowie Schnittlauchknödel aßen, die ich je probiert habe. So gut.
Und Cupcakes!
Wir sind durch eine Bäckerei fallen, die Cupcakes mit ungewöhnlichen orientalischen Zutaten herstellt. Auf unserer Speisekarte? Litschi Cupcakes mit Litschi -Zuckerguss. Lecker. Ihre anderen Geschmacksrichtungen sind schwarzer Sesam, rote Bohne sowie Jasmintee.
Aber das Stück DE Widerstand war unsere letzte Verkostung: eine authentische Eierrolle.
Ich weiß, was könnte an einer Eierrolle so interessant sein? Ich hatte ungefähr eine Million von ihnen, keiner von ihnen. Sie sind das Füllfutter, das das leckere Fleisch der PU-Pu-Platte begleitet und hauptsächlich um 3 Uhr morgens nach einer wilden Nacht gegessen wird, während sie die Kellnerin bitten, Bier in Ihre Teekanne zu gießen.
Schau dir das wundervolle Ding an. Nun, das ist eine Eierrolle! Und es war absolut lecker. Ich kann nicht glauben, dass so echte Eierfunktionen schmecken!
Während der gesamten Tour stellte Alana uns Restaurantvorschläge zur Verfügung – von „gut“ (wie in Go to the Goes to It) bis zu „Durchschnitt“ (wie in Verhinderung wie die Pest). Wir haben ebenfalls Gutscheine für alle Geschäfte sowie in Restaurants, die wir an diesem Tag ausgecheckt haben, sowie Sarah sowie Sarah, sowie ich habe einige frische Mozzarella für später ausgewählt.
Ich freue mich sehr, dass ich meine Methode zu dieser Tour entdeckt habe! In den touristischen Gemeinden Italiens sowie Chinatown gibt es viele authentische und leckere Essen. Wenn ich das nächste Mal einige Schinken oder Knödel elegant habe, verstehe ich genau, wo ich nachsehen soll.
Vielen Dank an Ahoy New York Food Exkursionen für die kostenlose Tour. Alle Meinungen sind wie immer meine eigenen.
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